الارز بالخضار و البشاميل

صورة الطبق:

الارز بالخضار و البشاميل %20%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B6%D8%A7%D8%B1%20%D9%88%20%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B4%D8%A7%D9%85%D9%8A%D9%84

المقادير:

٣ كوب أرز

نصف كيلو لحم مفروم

نصف كيلو خضار مشكل : بازلاء - جزر- فاصوليا خضراء

صلصة البشاميل حسب الكميه المجهزة

٤ ثمرات بصل

١ كوب جبن مبشور

ملح و فلفل حسب الرغبه

١ م-ك زيت

الطريقة:

طريقه عمل الارز بالخضار و البشاميل

يجهز قدر عميق و يتم سلق الارز ب ٥ اكواب مياه فاتره

و يترك الارز علي النار حتي النضج

في اثناء ذلك يتم سلق الخضروات سويا علي نار متوسطه الحراره لمده 20 دقيقه

تجهز مقلاه عميقه و يوضع بها الزيت حتي يسخن

ثم يضاف اليه البصل حتي يتحمر جيدا ثم يضاف اللحم و الفلفل و الملح و ١ كوب ماء

و يترك خليط اللحم علي نار هادئه الحراره حتي النضج

تجهز صينيه بايركس مجهزة للفرن و يضاف اليها جميه المكونات السابقه

ثم يضاف الي وجه الصينيه البشاميل و الجبن المبشور

و تدخل صينيه الارز بالخضار و البشاميل الي فرن متوسط الحراره و لمده ٣٥ دقيقه او حتي النضج

و يقدم الارز بالخضار و البشاميل

و بالهناء و الشفاء

» سوفليه الارز
» كبسة اللحم و الارز البسمتي